Für alle, die ihren Feierabend auf höchstem Niveau genießen möchten: Das exklusive Kobe Afterwork im Oak 107 vereint feinste Premiumzutaten mit prickelnder Eleganz. Ideal für besondere Anlässe oder einfach als Statement zum Tagesausklang.

Champagner-Moment

Beginnen Sie stilvoll mit einem Glas Laurent Perrier Champagner – feinperlig, ausgewogen und von internationalem Renommee. Der ideale Begleiter zu den luxuriösen Aromen des Abends.

1 Glas Laurent Perrier Champagner

Sharing in die Mitte des Tisches:

Kobe Tonnato

Ein außergewöhnlicher Auftakt: Zartes Original Kobe A5 Beef, hauchdünn aufgeschnitten und serviert mit einer cremig-herzhaften Thunfischsauce. Veredelt mit feiner hausgemachten Salzzitrone entsteht eine elegante Hommage an das italienische Vitello Tonnato – in luxuriöser Endstufe Interpretation.

Original Kobe A5 · Thunfischsauce · hausgemachte Salzzitrone

Miyazaki Tataki

Ein Klassiker aus der Oak 107 Küche: Sorgfältig abgeflemmtes Wagyu A5 aus Miyazaki – mit Ponzu, Yuzu-Mayonnaise und knuspriger Tapioka. Dieses Gericht vereint Tiefe, zitrische Frische und marmorierte Textur in raffinierter Harmonie.

Japanisches Wagyu A5 · Ponzu · Yuzu Mayo · Tapioka

Rübe & Stracciatella

Für eine sommerlich-leichte Balance sorgt diese Komposition aus roter und gelber Rübe, verfeinert mit Himbeeressig. Die cremige Stracciatella bringt Fülle, während frischer Basilikum aromatische Frische beisteuert.

Rote & Gelbe Rüben · Himbeeressig · Stracciatella · Basilikum

Kobe Afterwork: € 49,50 pro Person
Ab zwei Personen buchbar · Dienstag bis Freitag · Beginn wahlweise um 16:30 oder 17:00 Uhr · Nach Verfügbarkeit im Gastgarten · Gültig nur für die erste Runde, danach à la carte Preise