Lara-Sophie Schindler
Die legendäre Spelunke am Donaukanal ist zurück – und das mit einem Paukenschlag. Unter neuer Führung der VIVA Group rund um Gastgeber Michael Dvoracek feierte das Lokal in der Taborstraße 1 am 3. Juni 2025 ein glamouröses Comeback. Rund 500 geladene Gäste folgten der Einladung zum Re-Opening und verwandelten das Lokal in einen Hotspot voller kulinarischer Highlights, Musik und Society-Flair.
Ab 17:00 Uhr wurden die Gäste auf dem Red Carpet mit Welcome Drinks empfangen – begleitet von Blitzlichtgewitter, TV-Teams und einem lebendigen Medieninteresse. Die Atmosphäre: urban, elegant, mit einem Hauch Extravaganz. Der Dresscode „Too Glam To Give A Damn“ wurde mit spielerischer Leichtigkeit interpretiert – von funkelnden Roben bis zu modischen Statements in Samt und Leder.
Kulinarisches Opening mit Niveau
Nach der offiziellen Begrüßung um 18:30 Uhr folgte das Herzstück des Abends: ein exklusives À-la-carte-Dinner, kreiert von 2-Hauben-Küchenchef Alexander Knelle. Die Gäste erwartete ein stimmig komponiertes Menü, das moderne Küche mit internationalen Aromen verband:
- Starter: Bao Bun mit Pulled Pork und Curry, begleitet vom Roten Traminer Reserve DAC 2023 (Domäne Wachau)
- Vorspeise: Jakobsmuscheln mit Tomate und Burrata, kombiniert mit Riesling 2024 (Weingut Bassermann-Jordan)
- Hauptgang: Short Ribs mit grünem Spargel und Panko, dazu der Syrah and Ever Bio 2021 (Weingut Artner)
- Dessert: Ananas, Kokos & Sauerrahm, begleitet von einem Vino Colada Spritz 118 (Zweiger)
Die neue Speisekarte überzeugte mit Raffinesse, Regionalität und einem kreativen Twist – ein starkes kulinarisches Statement zum Re-Start.
Live-Musik, Magie und Eran Hersh
Das Rahmenprogramm unterstrich das hohe Niveau des Abends: Neben eleganten Live-Sounds von DJs, Saxophon und Trompete sorgte ein Close-up-Magier für staunende Gesichter. Als Höhepunkt enterte Guest-DJ Eran Hersh die Turntables und brachte mit seinem energiegeladenen Set die Tanzfläche zum Beben.
Gastgeber Michael Dvoracek zeigte sich bewegt:
„Das Re-Opening der Spelunke war für uns ein ganz besonderer Moment – nicht nur, weil ein neues Kapitel begonnen hat, sondern auch, weil wir gespürt haben, wie viele Menschen uns unterstützen. Der Abend war ein voller Erfolg: mit großartiger Stimmung, spannenden neuen Gerichten und einem Team, das mit voller Leidenschaft bei der Sache war.“
Prominenz in Feierlaune
Unter den zahlreichen prominenten Gästen, die dem Event besonderen Glanz verliehen, waren unter anderem:
Simone Lugner (Dancing Stars), Reinhard Nowak (Schauspieler), Flo und Wisch (Kabarettisten), Luigi Barbaro Junior, Andreas Gugumuck, Benjamin Buxbaum (Gastronomen), Dean Summer, Pablo Grande, Anita Stelzl alias Niddl (Sänger:innen), Nina Kraft (Moderatorin), Eden Niazov (Büro André Heller), sowie zahlreiche Influencer:innen und Vertreter:innen namhafter Unternehmen wie Ruby Hotels, Kotányi, Amber Beverage, Aumaerk, ready2order, Grand Hotel Wien und mehr.
Ein Lokal, das bleibt
Die neue Spelunke ist kein bloßes Facelifting – sie ist eine Neuinterpretation des Altbekannten, eine Hommage an Wiener Wirtshauskultur mit zeitgemäßem Twist. Und vor allem: ein Ort, an dem Begegnung im Mittelpunkt steht. Kulinarisch, menschlich, musikalisch.
Der fulminante Re-Opening-Abend war nicht nur eine Party – er war ein Versprechen: Die Spelunke ist (wieder) ein Ort zum Essen, Trinken und Tanzen. Ein Ort mit Haltung. Und einer, der bleibt.
