Lara-Sophie Schindler
Die Idee ist schnell geboren: ein kleines, feines Café mit eigener Handschrift, ein Restaurant, das durch Persönlichkeit und Konzept überzeugt – oder ein traditionsreicher Betrieb, der frischen Wind braucht. Doch zwischen dem Wunsch nach Selbstständigkeit und einem funktionierenden Betrieb liegt ein entscheidender Faktor: professionelle Planung. Genau darauf hat sich Culinarius seit über zwei Jahrzehnten spezialisiert.
Mehr als Beratung – ein strategischer Sparringpartner
Der Einstieg in die Gastronomie bringt neben Kreativität auch eine Reihe unternehmerischer Herausforderungen mit sich. Standortanalysen, Finanzierungsmodelle, Zielgruppenverständnis, Marketing und rechtliche Rahmenbedingungen – all das braucht Expertise, Marktkenntnis und ein gutes Gespür für Machbarkeit. Culinarius setzt hier auf individuelle Strategien, die wirtschaftlich tragfähig sind und Raum für authentische Konzepte lassen.
Ganzheitlich denken, nachhaltig wachsen
Das Angebot von Culinarius deckt alle Phasen der Gastronomiegründung und -führung ab. Dazu zählen unter anderem:
- Entwicklung von Finanz- und Businessplänen
- Unterstützung bei Standortwahl und Behördenprozessen
- Personalberatung, Lieferantennetzwerke & Vertragsverhandlungen
- Aufbau von Sichtbarkeit durch PR, Social Media & Influencer Relations
- Eventkonzepte, Newsletter-Strategien & laufende Kommunikation
- Bewertung von Betrieben & Begleitung bei Übergaben
Dabei geht es nicht nur um das einzelne Projekt – sondern um langfristigen Erfolg. Culinarius versteht sich als Partner auf Augenhöhe, der Wirtschaftlichkeit mit Kreativität verbindet und individuelle Betriebe dabei unterstützt, ihre Alleinstellung sichtbar zu machen.
Gastronomie ist mehr als ein Beruf – es ist Persönlichkeit
Ein Lokal ist immer auch Ausdruck seiner Betreiber*innen. Deshalb stellt Culinarius die Menschen hinter dem Konzept in den Mittelpunkt: Wer sind sie? Wofür stehen sie? Und wie lässt sich diese Authentizität in ein überzeugendes Gesamtbild übersetzen?
Ihr Traum, professionell begleitet
Ob Neueröffnung, Relaunch oder Betriebsübernahme – wer in der Gastronomie durchstarten will, findet in Culinarius einen erfahrenen, praxisnahen Partner.
Mehr Infos und unverbindliche Beratung: www.culinarius.at
